...
Phân loại BBK: 6C8-060.3
Tác giả: Nguyễn Thị Nga
Thông tin xb: H.: Lao động xã hội, 2006
Mô tả vật lý: 234tr., 19cm
Tóm tắt: Cách lựa chọn và kỹ thuật bảo quản thực phẩm trong thời gian dài, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Từ khóa: Công nghiệp thực phẩmBảo quản thực phẩm

Tìm kiếm thêm